济宁新闻网讯(通讯员 张正磊)夏季天气高热潮湿，是食品安全问题多发期。近日，微山县食品药品监管部门开展夏季食品安全专项整治行动，预防和控制群体性食品安全事故的发生，确保群众“舌尖上的安全”。

此次专项整治以城乡结合部、农贸市场、食品批发市场、商场超市等食品经营场所为重点区域，以冷饮食品、凉菜、熟肉制品、生活饮用水(桶装饮用水)、水产食品、食用农产品等为重点品种，以落实食品原料进货验收、索证索票、追踪溯源制度、食品贮存条件为重点环节对容易出现食品安全隐患的区域和环节进行全面排查，及时发现和解决问题隐患，切实防止群体性食品药品安全事故发生。本周，该局重点对炒面、冷面及其制品等相关食品生产经营场所进行了全面排查。排查中充分利用快检检测等技术手段，对防腐剂、农药残留等风险点进行全面筛查，切实防范食品安全风险。