相信很多人小时候都吃过薄荷糖，那凉爽的感觉让人从喉咙一直凉爽到胃里。的确，薄荷除了入药，在日常生活中运用也非常广。中医指出，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，尤其是在炎热的夏季，适当吃点薄荷不仅有助睡眠，还能健脾开胃。

广州市第一人民医院南沙医院中医科唐梁医生介绍，薄荷有清凉提神、泻火的功效，是常用的辛凉性发汗解热药，可用于治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽痛、牙龈肿痛等症。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

唐梁建议，炎热的夏天适当食用一点薄荷，可以调理脾胃，帮助消化，但要注意，脾虚胃寒、阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服薄荷叶。此外，薄荷清利头目，具有醒脑、兴奋的效果，故晚上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

推荐药膳：薄荷粥

材料：粳米100克，薄荷10克。

做法：煮成粥后下薄荷3~5分钟，起锅，即可食用。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。脾胃虚寒、多汗者勿食。